免疫力up
お久しぶりです。
トモ子です。
コロナ禍を経験し、歳とともに免疫力が低下するのが心配で、upするために毎日、無臭ニンニクを食べています。
あまり売っていないので、定年退職した埼玉に住んでいる兄が家庭菜園にはまっていると聞いたので、昨年、栽培を頼みました。それが、６月初めに大量に届きました。
そこでちょっと気になり、無臭ニンニクの効能を調べて見ました。 そしたらなんと、ニンニクと無臭ニンニクはまったく別物で、無臭ニンニクは、ジャンボリーキと言い、玉ねぎの仲間だそうです。
ニンニクには、アリシンという成分が、疲労回復、滋養強壮の効果があり、無臭ニンニクには、サボニンという成分が、肥満予防、肝機能の向上、動脈硬化予防、免疫力upの効果があるそうです。
自分の勘違いからニンニクには免疫力upの効能があると思い、臭いが気になるので、無臭ニンニクを食べようと思いましたが、結果的には、今の自分にピッタリの食べ物でした。兄も美味しかったと、沢山できたからご近所さんに配ったそうです。
来年も栽培してくれるそうなので、毎日食べ続けようと思います。
おすすめの食べ方は、オリーブオイルで焼く、天ぷら、煮物に1個のまま入れたりします。生でも食べられるので、最近は、ダシの中に入れたりして毎日食べています。
インフルエンザ、コロナ等、感染しないように、気を付け、日々を過ごしたいと思います。
